こんにちは!鍼灸師&BBQインストラクターの加藤です。

ゴールデンウィーク、みなさんどのようにお過ごしでしたか?

お休みが10連休とれた方も、そうでなかった方も満喫されたでしょうか?

後半は天気もよく過ごしやすい日が続きましたね♪

加藤家では自宅BBQを開催しました。

外で焼いて食べるお肉はやはり最高ですね。

しかし、うっかり気を抜くとせっかくの食材が炭に・・・なんてことよくありますよね。

火加減の調節は思った以上に難しいものです。

そこでBBQインストラクターから誰でも簡単にできる火加減の調節方法を紹介します。

その名も「スリーゾーンファイア」です。

これは炭を置いているグリルを強火ゾーン、中火ゾーン、弱火ゾーンに区切るやり方です。

食材によって適している火加減は違います。

このスリーゾーンファイアを活用することにより1つのコンロでも上手に火力を調節することができ、

食材が炭になるという大失敗を避けることが出来るのです。

ゴールデンウィークは終わってしまいましたが、これからBBQが最高な季節「夏」がやってきます。

火力を自在にコントロールしてBBQマスターを目指してください。

ちなみに野菜などはオリーブオイルなどを塗ってからやくとしなしなにならずに美味しく食べられますよ♪